Actualités

13/04/2026

Quand le goût et l’alcool prennent des chemins différents

La demande en boissons sans alcool et à teneur réduite en alcool est en hausse

Quand le goût et l’alcool prennent des chemins différents

La demande en boissons sans alcool et à teneur réduite en alcool est en hausse – également dans le secteur vitivinicole. Les producteurs sont confrontés au défi de développer de nouveaux produits sans pertes significatives des caractéristiques propres au produit d’origine.

La qualité reste déterminante
Indépendamment du degré d’alcool, l’exigence centrale demeure :
le caractère du produit doit être préservé. En particulier pour des boissons complexes comme le vin, il est essentiel que l’aromatique et le style restent aussi inchangés que possible. Cela nécessite des procédés précisément adaptés et une conduite de processus rigoureuse.

Un processus structuré de bout en bout
Dealco Swiss Solutions propose une approche clairement structurée – de l’analyse initiale jusqu’au produit final.
Le processus comprend :

• Analyse et conseil (réalisés par Niederer Schneider)
• Désalcoolisation douce
• Récupération des arômes (optionnelle)
• Contrôle qualité
• Mise en bouteille ou livraison

Chaque étape est conçue pour tirer le meilleur du produit d’origine – en fonction des exigences, des marchés et des applications.

De nouvelles possibilités pour les producteurs
La désalcoolisation ouvre de nouvelles perspectives dans le développement de boissons. Les producteurs peuvent élargir leur gamme de manière ciblée et répondre à l’évolution des exigences du marché – sans renoncer au style existant de leur produit.

Un processus clairement défini
Du produit d’origine à la boisson sans alcool :
un processus structuré constitue la base d’une mise en œuvre maîtrisée et orientée vers la qualité.

10/03/2026

Développé par Niederer Schneider AG

VINMA® sur la shortlist du Best of Swiss Web Award

Nous sommes très heureux : VINMA® a été sélectionné sur la shortlist du Best of Swiss Web Award.

Avec VINMA®, Niederer Schneider AG a développé une solution numérique qui aide les vignerons à organiser leur cave et automatise les processus administratifs – des déclarations eAttest jusqu’à la tenue du registre de cave.

L’application a été volontairement conçue comme une plateforme fermée pour nos clients et n’est donc pas accessible au public. L’objectif de VINMA® est de simplifier les processus administratifs dans la cave et de permettre aux vignerons de consacrer davantage de temps à l’essentiel : le vin.

Le Best of Swiss Web Award récompense chaque année des projets numériques remarquables en Suisse. La présence de VINMA® sur la shortlist confirme le potentiel d’innovation des solutions numériques également dans le domaine de la viticulture.

Pour en savoir plus sur VINMA®, vous trouverez des informations complémentaires sous :
🌐 www.vinma.ch

La shortlist du Best of Swiss Web Award est disponible ici :
🏆 https://www.bestofswissweb.swiss/bosw/hall-of-fame

Un grand merci à toutes les personnes qui ont contribué au développement de VINMA®.
Nous nous réjouissons de la cérémonie de remise des prix.

09/02/2026

NOBELTECH® – La technologie au service du liège naturel

Chez M.A. SILVA, ce n’est pas seulement la technologie qui est au centre, mais aussi la matière première.

Saviez-vous qu’avec NOBELTECH®, ce n’est pas uniquement la technologie qui est mise à l’honneur, mais surtout le liège naturel ?

Au cœur de cette innovation signée M.A. SILVA se trouve le meilleur liège naturel au monde, issu à 100 % de la péninsule Ibérique. Une matière première noble, dont la qualité est protégée et valorisée grâce à des procédés technologiques de pointe.

NOBELTECH® est une plateforme technologique intégrée qui combine trois systèmes parfaitement coordonnés :

BIONICEYE® – Intelligence artificielle & Machine Learning
Des caméras haute précision analysent chaque bouchon individuellement. L’intelligence artificielle détecte les irrégularités dès les premières étapes – avec efficacité et précision.
SARA ADVANCED® – Standardisation sensorielle
Grâce à une température contrôlée, à la pression et à la vapeur sèche, les composés volatils sont extraits, tout en préservant la mémoire élastique du liège.
RAY SYSTEM® – Rayonnement thermique
Un gradient thermique ciblé renforce l’extraction du TCA et d’autres composés volatils – pour une pureté maximale.

Qu’est-ce que cela signifie pour les bouchons en liège naturel ?
Une sécurité sensorielle accrue, une qualité reproductible et un résultat premium qui respecte le caractère naturel du liège – tout en protégeant le vin.

La technologie au service de ce que la nature a de plus précieux.

04/12/2025

🏆 Engelwy remporte la 1ère place au Grand Prix du Vin Suisse 2025

Distinction pour le Müller Thurgau 2024 – Niederer Schneider SA fête ce succès aux côtés du domaine

Nous avons le plaisir de partager un succès remarquable du monde viticole suisse :
L’Engelwy – Müller Thurgau 2024, AOC Thurgau a remporté la 1ère place au Grand Prix du Vin Suisse 2025 ! Une belle reconnaissance pour le travail et la passion qui se reflètent dans ce vin.

Le jury a particulièrement salué l’équilibre élégant du vin :
une intensité subtile mais précise au nez et en bouche, marquée par des notes vertes et florales. En bouche, il révèle une acidité vive et bien intégrée, une structure élancée et juteuse, accompagnée d’une légère amertume et d’une longue finale harmonieuse.

En signe d’appréciation, nous avons remis au domaine une bonde de fût sous forme de trophée – un souvenir particulier d’un moment rempli de fierté et de joie.

Nous adressons nos plus chaleureuses félicitations pour cette performance remarquable !

17/06/2025

Bienvenue à Brigitte Staubli !

Nouvelle assistante de la direction

Depuis peu, Brigitte Staubli soutient notre entreprise en tant qu’assistante de la direction. Avec beaucoup d’engagement et un sens aigu de l’organisation et de la coordination, elle apporte un nouveau dynamisme à cette fonction clé.

Nous sommes ravis de ce renfort et souhaitons à Brigitte la bienvenue au sein de notre équipe !

05/05/2025

Mise en service réussie de l'installation de filtration à Worben

L'innovation suisse garantit de l'eau potable pure provenant de la ressource en eau souterraine régionale

Le 29 avril 2025, en présence d'environ 100 délégués municipaux, de participants à la construction et d'invités, la nouvelle installation de filtration à Worben a été inaugurée avec succès et mise en service.

Après cinq ans d'arrêt en raison de résidus de pesticides, l'une des plus grandes ressources en eau souterraine du Seeland bernois est à nouveau exploitée pour fournir de l'eau potable de haute qualité – grâce à une technologie suisse innovante. Le procédé de traitement de l'eau repose sur du charbon actif superfin à base de bois suisse, développé par la société Membratec SA.

Le charbon actif, fourni par la Niederer Schneider AG, est une nouvelle génération respectueuse de l'environnement et se distingue par sa performance d'adsorption exceptionnelle.

Nous remercions le SWG pour sa confiance et pour avoir fait le choix d'un produit régional et écologique.


Référat : LE CHARBON ACTIF ÉCOLOGIQUE DE SUISSE

05/12/2024

M.A.SILVA présente l'avenir de la technologie des bouchons premium

Avec NOBELTECH®, M.A.SILVA lance une gamme révolutionnaire qui allie parfaitement qualité, innovation et durabilité.

Au cœur de cette technologie de pointe se trouve le meilleur liège du monde, provenant à 100 % de la péninsule ibérique. Ce matériau précieux est traité avec des systèmes avancés – SARA ADVANCED®, BIONICEYE® et RAY SYSTEM®– pour garantir un résultat premium inégalé. M.A.SILVA assure un contrôle rigoureux à chaque étape, de la récolte à la production.

👉 Téléchargez dès maintenant le PDF et découvrez comment NOBELTECH® établit de nouvelles références dans la technologie des bouchons – pour des vins qui répondent aux exigences les plus élevées.

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15/08/2024

Billon : La tradition rencontre l'innovation

Une nouvelle ère de collaboration dans l'art de la tonnellerie

Nous sommes fiers d'annoncer notre nouvelle partenariat avec la Tonnellerie Billon, un maître reconnu dans le monde de la fabrication de fûts, célèbre depuis 1947 pour sa qualité et sa tradition. Produisant 10 000 fûts par an, fabriqués avec respect pour l'artisanat et une attention particulière aux détails, Billon établit les normes dans le secteur. Cette collaboration nous permet de bénéficier de l'expérience de longue date et des techniques exceptionnelles de Billon pour offrir à nos clients le meilleur possible. Ensemble, nous nous engageons à poursuivre cette tradition d'excellence et à établir de nouvelles normes en matière de qualité et d'innovation.

28/06/2024

SiLibeads® – Billes de verre

Découvrez l'avenir de la filtration des piscines avec SiLibeads® !

Des billes de verre filtrantes innovantes pour une qualité d'eau parfaite dans les piscines. Bénéficiez de nombreux avantages tels qu'un remplissage sans poussière, une réduction de la demande en chlore et jusqu'à 40 % d'économie d'eau de rinçage.

🎥 Regardez maintenant notre vidéo et découvrez-en plus: vidéo

20/06/2024

Engagement pour la durabilité

Parce que la nature fait partie de nous

Nous avons le privilège de représenter M.A. Silva en Suisse, un fournisseur qui travaille quotidiennement avec l'une des matières premières les plus nobles de la Terre : le liège, qui est 100 % naturel, 100 % durable et 100 % recyclable. M.A. Silva travaille avec des personnes motivées à améliorer les choses et contribue, par la production durable de bouchons en liège, à une solution de fermeture de bouteilles plus écologique et noble. Nous remercions la nature avec notre engagement à donner plus que ce que nous prenons. Ensemble avec M.A. Silva, nous contribuons activement à la durabilité des forêts de chênes-lièges, qui jouent un rôle important dans le stockage du CO2, la préservation de la biodiversité et la lutte contre la désertification.

13/03/2024

Nous sommes ravis d'être membres de la Société allemande des eaux de baignade naturelles!

Ensemble, nous œuvrons pour des eaux claires et des écosystèmes sains!

La "Deutsche Gesellschaft für naturnahe Badegewässer e. V." s'engage activement à promouvoir et à diffuser des baignades naturelles avec une purification biologique complète de l'eau. Avec un accent clair sur la protection de l'environnement, de la nature et du climat, la société encourage la baignade dans des milieux aquatiques naturels et contribue à la préservation de la biodiversité. Notre adhésion à cette société de renom souligne notre engagement en faveur de solutions respectueuses de l'environnement pour l'entretien de l'eau et nos efforts pour améliorer continuellement la qualité et la durabilité de nos produits.

Découvrez-en plus sur les objectifs et les tâches de la "Deutsche Gesellschaft für naturnahe Badegewässer e. V." sur son site Web officiel : https://www.dgfnb.de/

22/12/2023

Fermeture annuelle du 24 décembre 2023 au 2 janvier 2024

Après une année riche en événements, notre équipe prend une pause bien méritée pendant les vacances.

Chers clients et partenaires commerciaux,
Alors que Noël approche, nous saisissons l'occasion de revenir sur une année mouvementée. Nous tenons à vous remercier chaleureusement pour votre fidélité, la confiance que vous nous avez témoignée et la collaboration fructueuse. Nous vous souhaitons d'agréables fêtes et une excellente entrée en 2024.

31/10/2022

Grand Prix du Vin Suisse 2022

L’honneur de remettre les Prix des 3 meilleurs vins de la catégorie « Autres cépages rouges purs »

Mesdames, Messieurs,

C’est avec une immense fierté que nous avons eu l’honneur de remettre les Prix des 3 meilleurs vins de la catégorie « Autres cépages rouges purs » lors de la cérémonie organisée dans le cadre du Grand Prix du Vin Suisse 2022, vendredi passé à Berne.

La société Niederer Schneider AG félicite les nominés et tout particulièrement les gagnants qui se sont placés sur les premières marches du podium :

1ère place : Syrah 2021, AOC Valais Cave du Rhodan Mounir Weine AG - 3970 Salgesch (VS)

2e place : Syrah, Les Titans 2018, AOC Valais Provins SA - 1950 Sion (VS)

3e place : Cornalin 2021, AOC Valais Daniel Magliocco & Fils - 1955 St-Pierre-de-Clages (VS)

Les autres nominés étaient :

Bastian 2020, AOC Genève : Domaine de la République et Canton de Genève à Bernex (GE)

Cornalin 2021, AOC Valais : Cave de Bovanche à Ardon (VS)

Rossoprofondo - Zweigelt 2019, AOC Lucerne: Brunner Weinmanufaktur à Hitzkirch (LU)

L’événement a été passionnant et nous remercions chaleureusement les organisateurs « Intervinum AG » et l’association « Vinea » pour leur excellent travail de promotions pour les vins suisses.

01/06/2022

Renforcement de notre équipe technologie des boissons

Avec l’engagement de Monsieur Bastien Albiez, nous avons le plaisir de vous communiquer l’élargissement de notre équipe de vente dans le domaine des technologies des boissons.

Dès le 1er juin, il sera engagé au sein du service externe et collaborera en Suisse romande avec Monsieur Vincent Burgat dans le domaine du vin. Nous souhaitons une cordiale bienvenue à Monsieur Bastien Albiez et lui souhaitons un excellent départ dans ses nouvelles activités professionnelles.

09/05/2022

AGROVINA 2022 - Gagnant du concours

Début avril, nous étions présents avec notre stand au salon Agrovina 2022. Malgré un nombre de visiteurs moins important que d'habitude, notre stand a été bien visité et l'intérêt général était grand. En plus de la dégustation de vins, il y avait également un concours permettant de gagner des bouchons M.A.Silva d'une valeur totale de 1'400 CHF.

Les 3 gagnants du concours sont :

1ère place :    Monsieur Cédric Berberat du domaine Engel (Prix : 3'000 bouchons).
2ème place :  Monsieur Heinz Stottele de GVS Schachenmann (Prix : 2'000 bouchons)
3ème place :  Madame Mirjam Nowak de la Staatskellerei Zürich (Prix : 1'000 bouchons).
 

Nous souhaitons aux 3 gagnants beaucoup de plaisir à remplir leurs bouteilles avec les bouchons NEO-Tech !

08/04/2022

Cherchons revendeurs régionaux pour les produits Flamingo®

Chers clients et partenaires, nous sommes à la recherche de partenaires intéressés et motivés par la distribution des produits d’entretien Flamingo® pour les piscines et la chimie. La gamme de produits comprend des agents de régulation du PH, des préparations à base de chlore, des agents de floculation ainsi que des produits d’entretien et de nettoyage.

Depuis de nombreuses années nous travaillons de manière exculusive en Suisse avec le Flamingo Company Group (producteur et grossiste allemand) et nous faisons entièrement confiance à ses produits hautement qualitatifs et son savoir-faire technique.

Vos avantages en tant que revendeur :

- Distribution régionale exclusive
- Gammes et assortiment clair
- Support technique rapide et efficace (contact direct avec le fabricant)
- Prix attrayants

Vous êtes intéressé et disposez d'un magasin de vente ou d'une boutique en ligne ? Adressez-vous donc directement à Monsieur Roman Zäch, roman.zaech@nschneider.ch.

Nous nous réjouissons déjà de votre prise de contact!

07/03/2022

FILTECH - Salon de la filtration qui aura lieu du 8 au 10 mars 2022 à Cologne

FILTECH est le plus grand et le plus important salon mondial du secteur de la filtration. 3 jours de présentations de solutions innovantes et de nouvelles technologies pour relever les défis futurs.

Ce domaine d’activités prend de plus en plus d'importance et devient un secteur clé de l’industrie des boissons. Nos partenaires Jacobi Carbons GmbH et J. RETTENMAIER & SÖHNE GMBH + CO KG seront présents et se réjouissent de votre visite sur leur stand respectif !

01/02/2022

Renforcement de notre équipe technologie des boissons

Avec l’engagement de Monsieur Samuel Nava, nous avons le plaisir de vous communiquer l’élargissement de notre équipe de vente dans le domaine des technologies des boissons. Dès le 1er février, il sera engagé au sein du service externe et collaborera en Suisse alémanique avec Monsieur Fabrizio Pina dans les domaines du vin et de la bière.

Grâce à ses précédentes activités en qualité d'oenologue et chef de cave, Monsieur Samuel Nava possède un solide bagage technique professionnel et connaît parfaitement les exigences de nos client sur le marché suisse. 
Nous souhaitons une cordiale bienvenue à Monsieur Nava et lui souhaitons un excellent départ dans ses nouvelles activités professionelles!