Produits
pour le traitement des boissons

La technologie des boissons est notre compétence-clé et notre passion

Depuis des décennies, nos spécialistes en technologie d'application se consacrent au traitement de boissons. Nous conseillons et soutenons les caves, les brasseries, les distilleries et les producteurs de jus de fruits dans le choix des produits idéaux pour les différentes étapes de la production de boissons. Dans ce but, nous misons sur nos fabricants exclusifs - des leaders sur le plan international – afin d’obtenir le niveau de qualité maximal. N'hésitez pas à nous demander conseil!

Composants

  • Levures pour vin rouge

  • Levures pour vin blanc

  • Bactéries

  • Enzymes

  • Nutriments et préparations

  • Tanins

  • Gomme arabique et mannoprotéines

  • Produits pour le bois

  • Agents de collage

  • Stabilisateurs

  • Barriques

  • Bouchons

 

Brochure sur la technologie du vin

Processus

  • Traitement du raisin
  • Enzymage
  • Clarification
  • Élevage de levures
  • Protection des arômes
  • Acidification et désacidification (BSA, réduction biologique de l'acide)
  • Collage
  • Stabilisation
  • Filtration

Désirez-vous nous poser des questions?

N’hésitez pas à nous contacter.

info@n-schneider.ch

+41 52 235 24 24